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美国华裔科学家钱永健因在研究绿色荧光蛋白方面做出的贡献而获得2008年诺贝尔化学奖．下列关于绿色荧光蛋白的说法不正确的是（　　）
A．一定含有C、H、O、N四种元素
B．绿色荧光蛋白可水解生成葡萄糖
C．绿色荧光蛋白属于高分子化合物
D．绿色荧光蛋白的分子中含肽键
A．蛋白质含有C、H、O、N四种元素，故A正确；
B．蛋白质水解生成氨基酸，故B错误；
C．绿色荧光蛋白是一种有机高分子化合物，故C正确；
D．绿色荧光蛋白的蛋白质含有肽键，故D正确．
故选B．
练习册系列答案
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有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为：淀粉→X→Y
M
乙酸乙酯，下列说法错误的是（　　）
A．X可用新制的氢氧化铜检验
B．由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯
C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全
市场上出售的一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱和蛋白酶制成的．蛋白酶的活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质、油渍等遇到它，都能水解除去．下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）
A．棉花织品B．晴纶织品C．蚕丝织品D．尼龙织品
关于蛋白质的下列说法正确的是（　　）
A．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性
B．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好
C．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应
D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素
下列说法正确的是（　　）
A．蛋白质都能与浓硝酸发生显色反应
B．糖类都能发生水解反应
C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色
D．水是营养物质
关于蛋白质的下列叙述中有错误的是（　　）
A．蛋白质的水溶液具有胶体的性质
B．所有的蛋白质都能与HNO3发生颜色反应
C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
D．天然蛋白质分子中既含-NH2，又含-COOH
下列物质是以蛋白质为原料制成的是（　　）
A．胶棉B．人造丝C．阿胶D．人造棉
下列叙述中正确的是（　　）
A．天然蛋白质水解的最终产物都是氨基酸
B．通过盐析作用析出的蛋白质不再溶于水
C．在蛋白质溶液中加入福尔马林（甲醛溶液）产生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
D．在蛋白质溶液中滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性
已知人造羊毛的结构为，则合成人造羊毛的单体是（　　）
①CH2=CHCN②CH2=CHCOOCH3③CH2=C（CN）CH3④CH3COOCH=CH2⑤CH3COOH⑥CH2=C（CN）CH=CHOH．
A．①②B．⑤⑥C．③④D．①④

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