Question

【题目】安息香酸()和山梨酸(CH3CH=CH-CH=CH-COOH)都是常用食品防腐剂。下列关于这两种酸的叙述正确的是

A.都能使溴水褪色B.1mol酸分别与足量H2加成时消耗H2的量相等

C.安息香酸和山梨酸是同系物D.一定条件下都能与乙醇发生酯化反应

Answer 1

【答案】D

【解析】

A选项，安息香酸不含碳碳双键，不能通过加成反应使溴水褪色，山梨酸含有碳碳双键，可通过加成反应使溴水褪色，故A错误；

B选项，安息香酸含有一个苯环，1mol安息香酸最多能与3 mol H2发生加成反应。山梨酸含有两个碳碳双键，1 mol山梨酸最多能与2 mol H2发生加成反应，故B错误；

C选项，安息香酸属于芳香酸，山梨酸属于脂肪酸，两者不是同系物的关系，故C错误；

D选项，安息香酸和山梨酸都含有羧基，在一定条件下都能与乙醇发生酯化反应，故D正确；

综上所述，答案为D。