题目内容

能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（　　）
A．加饱和硫酸钠溶液B．加福尔马林
C．加75%的酒精D．加氯化钡溶液
A．蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液会发生盐析，盐析是一个可逆的过程，故A正确；
B．加福尔马林能使蛋白质变性，故B错误；
C．加75%的酒精能使蛋白质变性，故C错误；
D．钡离子是重金属盐，加氯化钡溶液能使蛋白质变性，故D错误．
故选：A．
练习册系列答案
相关题目
葡萄糖的分子式为C6H12O6，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的化学式为（　　）
A．C60H120O60B．C60H100O52C．C60H102O51D．C60H112O51
向淀粉溶液中滴加碘溶液，可观察到______，将这种淀粉和碘的混合溶液分成两份，其中一份滴入维生素C溶液，可观察到______，说明维生素C具有______性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振荡，可观察到______，这说明______．
①一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是______和______．
②生活中有大量的铝制品．家用铝锅不能用热碱水洗涤去污，原因是（用离子方程式表示）______．
③大量使用塑料制品产生的污染称之为______．防治该污染的有效措施之一是进行回收利用，将回收后的塑料进行______，可以获得乙烯、丙烯等化工原料．
④传统生产水泥的原料中除了石灰石、粘土外，还经常添加______，以调节水泥的硬化速度．
以下气体因与人体血液中血红蛋白作用引起中毒的是（　　）
A．CO2B．COC．NO2D．SO2
蛋白质、糖类、油脂是人体所需要的营养素．下列有关有机化合物的叙述中正确的是（　　）
A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，蛋白质不能
B．油脂甘油酯中含有炭碳双键，在一定条件下可以与H2发生氧化放应
C．蛋白质、糖类、油脂都属于高分子化合物
D．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，在碱性条件下能够发生皂化反应
有关油脂和蛋白质的说法正确的是（　　）
A．都能溶于水B．都是高分子化合物
C．都含有N元素D．都含有C、H、O三种元素
下列关于蛋白质的说法中错误的是（　　）
A．用激光笔（或小手电）照射烧杯中的鸡蛋清溶液，会出现光亮的通路
B．不慎将浓硝酸溅到皮肤上，皮肤会显黄色，这是蛋白质发生了颜色反应
C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D．蛋白质变性后仍会保持原有的可溶性和生理活性
下列说法正确的是（　　）
A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
B．油脂是天然的高分子化合物
C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
D．脂肪是烃类

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网