题目内容

丝绸是夏季普遍采用的衣料，在洗涤时应该选用（　　）
A．弱碱性的合成洗涤剂B．肥皂
C．中性的合成洗涤剂D．纯碱
弱碱性的合成洗涤剂、肥皂、纯碱呈碱性，能与蛋白质反应，应用中性的合成洗涤剂．
故选C．
练习册系列答案
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糖类是人体主要的能量来源．下列物质中，不属于糖类的是（　　）
A．酶B．蔗糖C．淀粉D．葡萄糖
下列物质遇碘水呈蓝色的是（　　）
A．油脂B．葡萄糖C．淀粉D．蛋白质
对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（　　）
A．因为都是多糖，所以都具有甜味
B．两者水解的最终产物都是葡萄糖
C．因为具有相同的分子式（C6H10O5）n，所以互为同分异构体
D．因为二者都是由多个单糖分子脱水结合而成，所以二者分子里含有相同数目单糖单元（C6H10O5）n
下列说法不正确的是（　　）
A．淀粉可以制得葡萄糖和酒精
B．铝合金的熔点和硬度均高于纯铝
C．玻璃、塑料、金属、纸类均是可回收的物品
D．硬化油不易被空气氧化而便于储存和运输
市场上出售的一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱和蛋白酶制成的．蛋白酶的活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质、油渍等遇到它，都能水解除去．下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）
A．棉花织品B．晴纶织品C．蚕丝织品D．尼龙织品
欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（　　）
A．甲醛溶液B．硫酸铜溶液
C．饱和硫酸铵溶液D．醋酸铅溶液
E．醋酸铅溶液
下列说法正确的是（　　）
A．蛋白质都能与浓硝酸发生显色反应
B．糖类都能发生水解反应
C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色
D．水是营养物质
下列说法正确的是（　　）
A．乙酸乙酯易溶于水
B．含碳、氢元素的化合物都是有机物
C．乙酸的酸性比碳酸强
D．甲烷和乙烯均可使溴水褪色

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