Question

4．从A．甲醇B．葡萄糖C．乙醇D．乙酸E．油脂F．蛋白质G．氢氧化钠等几种物质中选择合适的物质，将其字母序号填在空格内．
（1）工业省制备肥皂的主要原料是EG；
（2）能用于除去热水瓶胆水垢[主要成分：CaCO₃，Mg（OH）₂]的是D；
（3）用工业酒精勾兑的酒，含有对人体有害的物质，这种物质是A；
（4）常用做燃料和医药上消毒剂的是C；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中B的含量高；
（6）肉、蛋、奶等富含F．

Answer 1

分析 （1）工业上用油脂在碱性条件下发生皂化反应；
（2）水垢的成分是CaCO₃，Mg（OH）₂，能和比碳酸强的酸反应；
（3）工业酒精的成分是甲醇；
（4）乙醇具有可燃性，且能使蛋白质发生变性；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中含有葡萄糖；
（6）肉、蛋、奶中都富含蛋白质．

解答 解：（1）肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，工业上用油脂在碱性条件下发生皂化反应生产肥皂，故选EG；
（2）水垢的成分是CaCO₃，Mg（OH）₂，能和比碳酸强的酸反应，这几种物质具有酸性是乙酸，所以可以用乙酸除水垢，故选D；
（3）工业酒精的成分是甲醇，甲醇有毒，对人体有害，故选A；
（4）乙醇具有可燃性，且能使蛋白质发生变性，在医药上常用作消毒剂，故选C；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中含有葡萄糖，故选B；
（6）肉、蛋、奶中都富含蛋白质，是人类基本营养物质，故选F．

点评 本题考查物质的用途及性质，明确物质中官能团及其性质关系是解本题关键，性质决定用途，题目难度不大．