题目内容

20．食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康，滥用下列食品添加剂会导致癌症发生率增加的是（　　）
A．KIO3B．苯甲酸钠C．维生素ED．NaNO2

分析 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质．碘能预防甲状腺肿，目前我国的加碘食盐主要是添加碘酸钾（KIO3），苯甲酸及其钠盐可用作食品防腐剂，维生素E属于维生素，是六大营养素之一，亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成强致癌性的亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等．

解答 解：食盐中加碘是为了预防地方性甲状腺肿，食用加碘盐加的碘元素为KIO3，苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，维生素E属于维生素，是六大营养素之一，亚硝酸钠属于亚硝酸盐，亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成强致癌性的亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等，导致癌症发病率增加，
故选D．

点评 本题考查食品添加剂的性质和作用，题目难度不大，注意亚硝酸盐常用作防腐剂，但由于在人体中可形成高致癌性物质，因此食品添加剂不可滥用．

练习册系列答案
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10．短周期元素R、T、Q、W在元素周期表中的相对位置如图所示，其中T所处的周期序数与族序数相等．下列判断不正确的是（　　）
A．最简单气态氢化物的热稳定性：R＞Q
B．最高价氧化物水化物的酸性：Q＜W
C．原子半径：T＞Q＞R
D．R的氢化物的沸点低于R的同族元素的氢化物的沸点
11．乙烯是石油化学工业最重要的基础原料，经乙烯为原料可以制得许多工业材料和日用品．乙烯能发生下列转化关系：

（1）A的分子式为HCl，化合物D的官能团名称是羧基．
（2）写出反应①、④的化学方程式（不用写反应条件）：①CH2=CH2+Cl2→CH2Cl-CH2Cl；④n CH2=CHCl→．
（3）上述反应中，以生成有机产物为目标，原子利用率100%的反应有①和④⑤．
8．根据下列某些短周期元素中元素性质的有关句回答问题．
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩
原子半径/10 -10m0.371.860.741.430.771.100.991.520.750.71
最高价态+1+1+3+4+5+7+1+5
最低价态-1-2-4-3-1-3-1
（1）元素②、④、⑦和⑩的电负性由大到小的顺序是F＞Cl＞Al＞Na（填元素符号）．
（2）元素⑤、⑥和⑦的某两种元素形成的化合物中，每个原子都满足最外层为8电子稳定结构的物质有CCl4、PCl3（写化学式）．
（3）元素⑦离子的结构示意图．
（4）元素①和⑨形成阳离子，其结构式为，其中心原子以sp3杂化轨道成键．
（5）元素②和⑦形成晶体的部分结构可用图中的A来表示．元素⑤最高价氧化物的晶体结构可以用下图C来表示．（填序号）
15．下列各组物质的晶体中，化学键类型和晶体类型均相同的是（　　）
A．NH3和NH4ClB．HCl和SiO2C．KCl和KD．CO2和H2O
5．在标准状况下，在臭氧（O3）发生器中装入100mL O2，反应后的体积在标准状况下变为95mL，则在标准状况下，最终混合气体（只有臭氧和氧气）的密度是多少．
12．乙酸与某饱和一元醇完全反应后，生成的有机物的相对分子质量为乙酸的相对分子质量的1.7倍，则该醇可能为（　　）
A．CH3OHB．CH3CH2OHC．D．
12．用30g乙酸与46g乙醇反应，如果实际产率是理论产率的67%，则可得到的乙酸乙酯的质量是（　　）
A．29.5gB．44gC．59 gD．88g
13．下列关于CH3+、-CH3、CH3-三种微粒的说法正确的是（　　）
A．三种微粒都能独立稳定存在B．三种微粒的形状相同
C．三种微粒中碳原子的杂化方式相同D．键角大小关系：CH3+＞CH3-

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