Question

【题目】下列叙述正确的是（　　）

A.用甘氨酸(H2N﹣CH2﹣COOH)和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽

B.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH

C.苯的二氯代物有3种，说明苯分子是由6个碳原子以单双键交替结合而成的六元环结构

D.向鸡蛋清溶液中分别加入(NH4)2SO4和CuSO4溶液都能使鸡蛋清聚沉，其作用原理相同

Answer 1

【答案】A

【解析】

A. 氨基酸生成二肽，就是两个氨基酸分子脱去一个水分子。当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；当异种氨基酸脱水：可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢；也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成2种二肽，因此共生成4种二肽，A正确；

B. 根据酯形成脱水方式是：酸脱羟基醇脱氢，酯的水解是酯化反应的逆反应，则在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH，B错误；

C. 苯的二氯代物有3种，说明苯分子中不存在单双键交替结构，C错误；

D. 向鸡蛋清溶液中分别加入(NH4)2SO4和CuSO4溶液都能使鸡蛋清聚沉，前者是发生盐析，后者是蛋白质的变性，因此其作用原理不相同，D错误；

故合理选项是A。