题目内容

植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向,请据某人的一日食谱回答:
食物种类
食物重量(克)
含钙量(克/100克)
日需钙量(克)
馒头
1000
0.03
0.8
青白菜
500
0.03
豆腐
200
0.16
牛奶
0
0.10
猪肉
50
0.006
(1)该人日摄入钙总量为_____克,要达到正常值需增加牛奶______ 克
(2)如果少年儿童长期缺钙易患_______病。
(3)有的孩子虽补了很多的钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是缺乏________。
(1)0.773;27
(2)佝偻病
(3)维生素D

试题分析:(1)分析题干中提供的资料,可以算出该人日摄入钙量仅为0.773g,与日需钙量0.8g还差0.027g,若提供喝牛奶补充,需要饮用牛奶的量是:0.027×100÷0.1=27(g).
(2)无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分,儿童缺钙会患佝偻病.
(3)维生素D能促进人体对钙磷的吸收,因此补钙的同时要加服维生素D.
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