题目内容
制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（ ）
| A、制作面包需要严格的无氧条件 | B、酵母菌的发酵作用需要适宜的温度 | C、在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精 | D、酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软 |
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消毒可大幅降低手术的感染率，外科手术器械的消毒，以能够杀死哪种生物或结构为标准（ ）
| A、球菌 | B、杆菌 | C、荚膜 | D、芽孢 |
细菌、真菌、病毒共有的特征是（ ）
| A、有细胞结构 | B、无成形的细胞核 | C、有遗传物质 | D、都是分裂生殖 |
细菌在分解动植物遗体时，最终会将植物遗体分解成（ ）
| A、二氧化碳、水和无机盐 | B、小分子的有机物和水 | C、酒精和二氧化碳 | D、简单的有机物和无机盐 |
青霉素是著名的抗生素药物．下列微生物可以提取青霉素的是（ ）
| A、酵母菌 | B、乳酸菌 | C、匍枝根霉 | D、青霉 |
学生小张想将鲜牛奶变成酸奶，他将要利用下列哪种微生物（ ）
| A、曲霉 | B、醋酸菌 | C、乳酸菌 | D、酵母菌 |
在“自制一杯可口的酸奶”活动中，酸奶的制作主要利用了以下哪种微生物？（ ）
| A、酵母菌 | B、醋酸菌 | C、乳酸菌 | D、黄曲霉 |
发酵食品是指人们利用有益生物加工制造的一类食品．下列不属于发酵食品的是（ ）
| A、泡菜 | B、酸奶 | C、酒 | D、豆浆 |
夏天天气闷热时，火腿肠能长期存放的原因是（ ）
| A、所含的空气、水分极少，不利于细菌的生长和繁殖 | B、空气干燥，不适宜细菌生长 | C、所含的有机物已分解，细菌无法繁殖 | D、天气闷热，细菌、芽孢数目极少 |