题目内容
为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用（ ）
| A、低温冷冻 | B、气调包装 | C、灭菌密封 | D、真空密封 |
练习册系列答案
相关题目
下列微生物能酿酒，制作面包的是（ ）
A、 | B、 | C、 | D、 |
日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列各项中属于人类对真菌利用的是（ ）
①制泡菜 ②酿葡萄酒 ③生产链霉素、庆大霉素 ④生产青霉素 ⑤做面包．
①制泡菜 ②酿葡萄酒 ③生产链霉素、庆大霉素 ④生产青霉素 ⑤做面包．
| A、①②④ | B、②④⑤ | C、①③④ | D、②③⑤ |
运用适当的方法可以保存食物，下列关于食品保存叙述正确的是（ ）
| A、冷藏可以杀灭食品中的微生物 | B、超过保质期的食品仍然可以食用 | C、食品保存不会带来任何食品安全风险 | D、可以添加适量的防腐剂来保存肉类 |
如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ）
| A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 | B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 | C、加清水主要是为了营造缺氧的环境 | D、该保存方法的原理是高温灭菌 |
木耳是东北的特产，质地肥厚、营养丰富．超市中出售的干木耳是采用哪种方法保存的？（ ）
| A、脱水法 | B、渗透保存法 | C、巴氏消毒法 | D、腌制法 |
青春期是人体生长发育的关键时期，专家建议每天都应喝一杯牛奶．你知道袋装牛奶采用的是下列哪种保鲜方法吗？（ ）
| A、巴斯德消毒法 | B、脱水法 | C、腌制法 | D、真空包装法 |
生活中，要避免食物腐败变质，采取的措施之一是（ ）
| A、将食物暴露在空气中 | B、把食物储存在地洞里 | C、将食物低温冷藏 | D、经常在食物的表面洒水 |
下列关于生物分类的叙述错误的是（ ）
| A、被子植物是目前地球上最高等的植物 | B、蝗虫属于节肢动物，身体分节 | C、分类的等级从小到大依次是：界、门、纲、目、科、属、种 | D、脊椎动物由低等到高等依次是：鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类 |