题目内容
运用适当的方法可以保存食物，下列关于食品保存叙述正确的是（ ）
| A、冷藏可以杀灭食品中的微生物 | B、超过保质期的食品仍然可以食用 | C、食品保存不会带来任何食品安全风险 | D、可以添加适量的防腐剂来保存肉类 |
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下列有关细胞和真菌应用的叙述中．错误的一项是（ ）
| A、利用醋酸菌酿醋 | B、利用青霉菌提取青霉素 | C、利用乳酸菌制作酸奶 | D、利用酵母菌制作酸菜 |
我校初二的学生在学习《人类对细菌和真菌的利用》这节内容时，在生物老师的带领下，开展了一系列有趣的实践活动．下列食品与菌种对应关系错误的是（ ）
| A、风味酸奶-乳酸菌 | B、美味泡菜-醋酸菌 | C、创意面点-酵母菌 | D、醉人葡萄酒-酵母菌 |
食物放在冰箱内不容易腐烂变质，主要原因是（ ）
| A、温度低，细菌繁殖速度慢 | B、温度低，把细菌冻死了 | C、没有空气，细菌无法繁殖 | D、没有空气，细菌无法呼吸 |
将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中（ ）
| A、没有细菌和真菌 | B、温度低，细菌和真菌全被冻死 | C、防止水分散失 | D、温度低，抑制细菌和真菌繁殖生长速度 |
“爱惜粮食，为国分忧”节约粮食是我们每个公民应尽的义务，也是高尚的美德．下列生活中常见的行为或做法，合理的是（ ）
| A、把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜 | B、已有异味的剩饭可加盐煮沸后食用 | C、夏天腌制咸菜为防止腐烂可多加点防腐剂 | D、只要剩下的饭菜统统倒到垃圾中 |
为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用（ ）
| A、低温冷冻 | B、气调包装 | C、灭菌密封 | D、真空密封 |
甲、乙两组实验所控制的变量分别是（ ）
| A、甲组是瓶子的大小，乙组是瓶颈的有无 | B、甲组是肉汤的温度，乙组是瓶颈的有无 | C、甲、乙两组的变量均是细菌的有无 | D、甲、乙两组的变量均是温度的高低 |
如图是大豆的果实，据此可判断大豆属于（ ）
| A、藻类植物 | B、蕨类植物 | C、裸子植物 | D、被子植物 |