题目内容
我们常喝的鲜牛奶利用的保存方法是（ ）
| A、罐藏法 | B、巴斯德消毒法 | C、腌制法 | D、真空包装法 |
练习册系列答案
相关题目
下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（ ）
| A、用酵母菌酿酒 | B、用乳酸菌酿醋 | C、用乳酸菌制作酸奶 | D、用酵母菌制作面包 |
制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（ ）
| A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 | B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 | C、造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵 | D、隔绝空气，有利于乳酸菌的发酵 |
在酸乳的生产过程中起作用的微生物是（ ）
| A、酵母菌 | B、乳酸菌 | C、霉菌 | D、甲烷细菌 |
下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是（ ）
| A、脱水保存 | B、冷冻保存 | C、真空包装 | D、添加防腐剂 |
随着“光盘行动”这与新闻热词成为2013年度最知名的公益品牌之一，节约意识日益深入人心．家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用主要是（ ）
| A、隔绝空气，挡住灰尘 | B、释放出化学物质杀死细菌 | C、隔绝空气，避免空气中的细菌进入 | D、隔绝空气，使食物中的细菌无法呼吸 |
某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶，保持期是45天，你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗？（ ）
| A、渗透保存法 | B、真空包装法 | C、脱水法 | D、巴斯德消毒法 |
袋装肉肠所采取的主要保存方法是（ ）
| A、脱水法 | B、真空包装法 | C、盐渍 | D、酶 |
如图是根据各类植物的特征，对大豆、玉米、银杏、蕨菜、葫芦藓、水绵六种植物进行的分类，其中⑥和①分别表示的是（ ）
| A、玉米和蕨菜 | B、大豆和水绵 | C、银杏和玉米 | D、水绵和玉米 |