题目内容
下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是（ ）
| A、脱水保存 | B、冷冻保存 | C、真空包装 | D、添加防腐剂 |
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下列哪一种生物在细胞结构上不同于其他生物？（ ）
| A、痢疾杆菌 | B、酵母菌 | C、曲霉菌 | D、蘑菇 |
制作馒头、面包时起主要作用的微生物是（ ）
| A、乳酸菌 | B、酵母菌 | C、醋酸菌 | D、青霉 |
通过发酵技术可酿造杨梅酒，酿造过程中主要利用的微生物是（ ）
| A、乳酸菌 | B、霉菌 | C、酵母菌 | D、甲烷菌 |
微生物被广泛应用于食品工业．制作酸奶和面包所利用的微生物分别是（ ）
| A、酵母菌、乳酸菌 | B、乳酸菌、酵母菌 | C、醋酸菌、霉菌 | D、霉菌、醋酸菌 |
我们常喝的鲜牛奶利用的保存方法是（ ）
| A、罐藏法 | B、巴斯德消毒法 | C、腌制法 | D、真空包装法 |
夏季防止蔬菜、水果腐烂，宜采用的保鲜方法是（ ）
| A、冷藏 | B、冷冻 | C、晒干 | D、盐渍 |
买回家的鲜肉常用的贮存方法是（ ）
| A、加热处理 | B、低温冷冻 | C、干燥处理 | D、气调包装 |
下列四类植物中，对水环境依赖程度最高的是（ ）
| A、藻类植物 | B、苔藓植物 | C、蕨类植物 | D、种子植物 |