题目内容

将新鲜的水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，其原理是低温条件下使得（　　）
A、微生物繁殖速度慢B、水果细胞的呼吸作用减弱C、微生物全被冻死D、水果细胞的呼吸作用停止
练习册系列答案
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如图表示Ⅰ、Ⅱ两种生物之间的关系．下列各组生物的关系不符合图示曲线的是（　　）
A、地衣中的真菌与藻类B、豆科植物与根瘤菌C、草食动物与胃肠内的纤维细菌D、人与链球菌
微生物与人类生活和健康密切相关，下列对应关系正确的是（　　）
A、人们可以利用乳酸菌来制作泡菜B、人们可以利用酵母菌来制作酒酿C、艾滋病病毒侵染的是人体的淋巴细胞D、人们利用醋酸菌制作酸奶
“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（　　）
A、脱去肉内的水分B、使肉的色泽金黄好看C、使蛋白质分解为氨基酸D、让肉发酵，产生独特香味
随着“光盘行动”这与新闻热词成为2013年度最知名的公益品牌之一，节约意识日益深入人心．家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用主要是（　　）
A、隔绝空气，挡住灰尘B、释放出化学物质杀死细菌C、隔绝空气，避免空气中的细菌进入D、隔绝空气，使食物中的细菌无法呼吸
如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（　　）
A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C、加清水主要是为了营造缺氧的环境D、该保存方法的原理是高温灭菌
微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或抑制微生物的生长繁殖．下列方法中，能避免食物在短期内变质的有（　　）
①去掉食物中的水分保存  ②低温环境保存  ③用塑料袋装起来保存  ④食物经过加热，然后密封保存．
A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
腌肉能存放长久的原因是（　　）
A、腌肉内水分少B、腌肉内的盐分对细菌有毒杀作用C、腌肉上的细菌体内水分被浓盐水夺去D、腌肉上的细菌繁殖速度很慢
关于藻类、苔藓、蕨类三种植物的叙述，错误的是（　　）
A、藻类可作为水域污染程度的指示植物B、苔藓可作为空气污染程度的指示植物C、苔藓靠孢子繁殖后代，蕨类靠种子繁殖后代D、苔藓、蕨类均生活在阴湿环境，生殖过程离不开水

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