【题目】下列有关蛋白质的说法正确的是（ ）
A.蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的
B.蛋白质属于有机高分子
C.人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充
D.青少年多喝牛奶有利于健康成长

【题目】国际上推广使用中国的铁锅是因为它补充人体所需要的铁元素，促进人体合成（ ）
A.头发
B.肌肉
C.血红蛋白
D.生长素

【题目】下列说法正确的是（ ）
A.受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时，就对人体无害了。
B.灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味
C.烹调鱼时会产生多种氨基酸，因此味道鲜美
D.人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。

【题目】误食含下列物质的食品不会引起中毒的是（ ）
A.NaCl
B.CH3OH
C.BaCl2
D.NaNO2

【题目】如图所示是几种实验室制取气体的发生装置和收集装置，请回答下列问题：
（1）指出图中标有数字的仪器名称：① ．
（2）实验室用高锰酸钾制取并收集干燥的氧气应选用的装置是（填序号），该反应的化学符号表达式是 ．
（3）位测定高锰酸钾分解生成氧气的体积，应选用图中装置（填“甲”、“乙”或“丙”）

【题目】元素周期表是化学学习和研究的重要工具．如表为元素周期表的部分元素的原子结构示意图．
（1）我国的科学家对元素周期表的发现和完善作出重大的贡献．
（2）表中不同种元素最本质的区别是不同．我们知道，元素的化学性质主要取决于原子最外层电子数，表中与镁元素化学性质相似的元素是 ．
（3）表中所缺元素的原子结构示意图为 ， 它在化学反应中容易（填“得到”或“失去”）电子．11号和17号元素组成的物质是 ， 构成该物质的微粒是（填“分子”、“原子”或“离子”）
（4）利用表中一种元素，写出分子构成与微粒模型“ ”相似的物质的化学式 ．

【题目】既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础的是（ ）
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素

【题目】图Ⅰ是课本上的一个化学实验，在实验时同学们闻到了一股难闻的刺激性气味．于是小明对原实验装置进行了改进，装置如图Ⅱ．
第一步：向B、C、E三支试管中分别加入5mL的蒸馏水，各滴入1～2滴无色酚酞溶液，振荡，观察溶液颜色．
第二步：在A、D试管中分别加入2mL浓氨水，立即用带橡皮塞的导管按实验图Ⅱ连接好，并将D试管放置在盛有热水的烧杯中，观察几分钟．

（1）第一步操作中E试管中滴入酚酞溶液的目的是 ， 有同学认为E试管可以不要，你认为（填“正确”或“不正确”）
（2）第二步操作中可观察到的现象是 ， 由此可以得到的实验结论是①；② ．
（3）对比改进前的实验Ⅰ，改进后实验Ⅱ的优点是 ．

【题目】下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素C摄入量最多的是（ ）
A.切成片在水中浸泡后生食
B.在沸水中煮熟
C.加食醋凉拌生食
D.煮熟后保温半小时后食用

【题目】我国纪念2016年“世界水日”和“中国水周”活动的宣传主题为“落实五大发展理念，推进最严格水资源管理”．
（1）下列做法符合宣传主题的是（填序号）
A.在河两岸兴建化工、造纸等重污染工厂
B.洗涤衣物时选用无磷洗衣粉
C.为促进农业的高产丰收，可大量使用化肥和农药
D.农业上改大水漫灌为喷灌、滴管
（2）如图Ⅰ所示是小红同学自制的一个简易净水器来净化含丰富镁元素的井水．
①他选择了活性炭，是因为它具有性；
②他把井水通过净水器后再加入肥皂水，可以看到的现象是
（3）法国科学家拉瓦锡在前人探索的基础上发现了水的组成．如图Ⅱ所示为水电解器，电解水的化学符号表达式为 ， b管中产生的气体是 ． 该实验证明水是由组成的．