题目内容

【题目】烧烤类食物深受人们喜爱,但对人们的身体健康和生存环境有严重危害。

(1)木炭作燃料是利用了其燃烧时将化学能转化为__能;烧烤时人们常用扇子扇火使火更旺,原理是__

(2)肉类食品直接在高温下烧烤会产生一种高度致癌物--苯并芘(C20H12),附着于食物表面。苯并芘中碳、氢元素的质量比是_____

(3)边饮酒边吃烧烤更易致癌。打开瓶酒即可闻到酒味,其微观原因是_____;在人体内,酒精和氧气在酶的催化作用下发生反应,最终生成二氧化碳和水的化学方程式是________

(4)露天烧烤对环境造成的影响是___;烧烤结束时,用水将燃着的木炭浇灭,原理是___

【答案】光能和热 提供更多的氧气 201 酒精分子运动扩散到空气中 产生大量的污染物 降温到木炭的着火点以下

【解析】

1)燃烧时能发出光和放出热,是将化学能转化为光能和热能的过程,烧烤时人们常用扇子扇火,是为了提供更充足的氧气,使木炭燃烧更旺;

2)苯并芘中碳氢元素的质量比(12×20):(1×12=201

3)打开一瓶酒即可闻到酒味,这是由于酒精分子不断运动的原因;酒精与氧气在酶的催化作用下发生反应,最终生成二氧化碳和水,该反应的化学方程式为:

4)露天烧烤产生大量污染物污染环境,用水把余火熄灭,其灭火原理是降低温度至着火点以下;

练习册系列答案
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【题目】碘化钾(KI)是白色固体,保存不当会被氧化为单质碘(I2)而泛黄变质。

化学小组查得以下资料:

I.对于碘化钾变质的原理,有两种不同的反应:

甲:4KI+O2+2CO2=2K2CO3+2I2 乙:4KI+O2+2H2O=4KOH+2I2

II.KOHNaOH的化学性质相似。

II.K2CO3与稀疏酸的反应与实验室中制取二氧化碳反应原理类似。为探究碘化钾变质原理的合理性,开展以下实验。

[实验过程]

[实验1]取适量碘化钾固体暴露于空气小一段时间,观察到固体泛黄。往泛黄的固体中加入足量稀硫酸,产生无色无味的气体,通入澄清石灰水中,澄清石灰水变浑浊。(1)化学小组认为:据此现象,还不能得出反应甲是造成碘化钾变质的原因的结论,因为有可能是反应乙生成的KOH继续与空气中的二氧化碳反应,写出该反应的化学方程式__________

[实验2]按图①所示装置进行实验 ,数日后,观察到碘化钾固体无泛黄现象。

2)据此现象,可得出的结论是__________

[实验3]按图②所示装置进行实验,数日后,观察到碘化钾固体无泛黄现象。

查阅文献获知,常温下某些气体和固体反应须在潮湿环境中进行。化学小组图①图②据此改进实验,很快观察到固体泛黄的现象。

3)简述化学小组改进实验的具体措施:__________

4)根据上述实验,化学小组得出结论:碘化钾固体泛黄变质是碘化钾与______共同作用的结果。

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