题目内容

【题目】随着社会生活节奏的加快,方便面越来越受人们的喜爱,如图是某品牌方便面标签的部分内容,资料显示,淀粉可水解为葡萄面:其方程式为:.

请计算:(1)淀粉中碳、氧、氢原子个数比________________

2)据标签。若面饼中淀粉含量为90%,则该面饼可水解成多少克葡萄糖_________?(写出计算过程)

【答案】6510 90g

【解析】

1)由淀粉的化学式可知,淀粉中碳、氧、氢原子个数比6n5n10n=6510,故填6510

2)解:面饼中淀粉的质量为90g×90%=81g

设该面饼可水解生成的葡萄糖的质量为x

162n180n=81gx

x=90g

答:该面饼可水解生成的葡萄糖的质量为90g

练习册系列答案
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【题目】某研究小组同学以水为主题,进行以下两个主题的研究:

I水的净化:同学们在黄海边旅游时,用瓶装了些海水带回实验室,仿照自来水厂的净水过程,按照如图流程进行实验制取蒸馏水。请回答下列问题。

1)海水因含大量氯化钠而略带咸味,氯化钠由_________构成(填粒子符号)。.

2)下列净化水的单一操作中,相对净化程度最高的是_________ (填字母)

a.静置沉淀 b.过滤 c.加入活性炭 d.蒸馏

3)向滤液中加入活性炭,利用其具有_________性,除去水样中的色素和异味。

4)二氧化氯是一种常用的消毒剂,请用化学用语表示二氧化氯中氯元素的化合价_________

5)研究过程中,同学们查阅资料时发现,目前许多旅游景点安装了直饮水机,其工作流程如图所示。③中紫外灯管照射的作用是_________ 超滤膜的作用相当于实验室的_________ (填操作名称)。

II 水的变化:宏观、微观之间存在必然联系,请根据下图水的两种变化和微观示意图回答问题。

1)如图3属于_________变化,从微观结构分析,该变化的特点是_________

2)如图4电解水实验中,小明推测“a试管内产生的是氢气,b管内产生的是氧气。”这属于科学探究中的_________ (填序号) 环节,还需要_________来进行验证。

a.提出问题 b.猜想与假设 c.设计并进行实验 d.表达与交流

3)如图5对应于如图中_________ (填“甲”或“乙”)变化,该变化的文字表达式为_________

4)关于电解水实验的下列说法中正确的是_________

a.水是由氢气和氧气组成的 b.生成氧气中氧分子化学性质与空气中氧分子化学性质相同

c.分子在化学变化中可以再分 d.分子是化学变化中的最小粒子

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