题目内容
．以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是
| A．甲醛 | B．乙酸铅 | C．硫酸铵 | D．浓硝酸 |
C
解析试题分析：蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、甲醛溶液中都会失去活性，故不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是硫酸铵，故选C
考点：蛋白质变性
练习册系列答案
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下列食物中，蛋白质含量最高的是
| A．橙子 | B．大米 | C．大豆 | D．菠菜 |
《舌尖上的中国》主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是
| A．用甲醛浸泡海产品 |
| B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 |
| C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好 |
| D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠使其保持肉质鲜美 |
善于归纳和总结是科学的学习方法，下列归纳正确的是
| A．He、NO2、SO2是有害气体 | B．煤、石油、天然气是化石燃料 |
| C．塑料、纤维、橡胶是天然材料 | D．钙、铁、镉、硒是微量元素 |
下列生活用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是
 |  |  |  |
下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是
| A．钛合金表链 | B．紫砂壶 | C．手机塑料外壳 | D．真丝围巾 |
食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是
| A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品 |
| B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量 |
| C．为了预防甲状腺肿大，在食盐中添加碘酸钾 |
| D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 |
微量元素是指人体总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用，下列各组元素全部都是微量元素的是( )
| A．Na，K，Cl，S，O | B．F，I，Fe，Zn，Cu |
| C．N，H，0，P，C | D．Ge，Se，Cu，Mg，C |