题目内容
食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是
| A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品 |
| B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量 |
| C．为了预防甲状腺肿大，在食盐中添加碘酸钾 |
| D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 |
C
解析
练习册系列答案
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从化学角度看，下列生活中的做法缺乏科学依据的是
| A．厨房煤气泄漏后，应立即关闭阀门，打开门窗 |
| B．面对电器着火的灭火方法：先切断电源，然后用适当的灭火器灭火 |
| C．为了保鲜水产品，可用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡 |
| D．用灼烧闻气味的方法来区分羊绒面料和棉织物面料 |
中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是
| A．发霉的食品不能食用 |
| B．维生素是人体能量的重要来源 |
| C．常吃油炸烧烤类食品对身体有害 |
| D．过多摄入微量元素不利于健康 |
我们的生活需要化学。日常生活中的下列做法，不正确的是 （ ）
| A．用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜 | B．发酵后的面团中加入纯碱做馒头 |
| C．液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风 | D．用洗洁精洗去餐具上的油污 |
央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是( )
| A．用鱼粉、明胶合成鱼翅 | B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好 |
| C．在排骨汤中放入食盐调味 | D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成 |
．以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是
| A．甲醛 | B．乙酸铅 | C．硫酸铵 | D．浓硝酸 |
下列知识整理的内容完全正确的一组是
| A．除杂的方法 CO2气体(CO气体)——通入氧气 CaCO3固体（CaO固体）——高温煅烧 NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸钾溶液至恰好完全反应，过滤 | B．物质与性质 硝酸铵——溶于水时吸热 加碘食盐——“碘”是指元素 锰酸钾——锰元素的化合价为+7 |
| 物质与用途 活性炭——可用于吸附冰箱内的异味 石油——被誉为“工业的血液” 硬铝——可用作制造飞机 | D．食品与安全 亚硝酸钠——不能当食盐用 霉变食物——高温消毒后可食用 甲醛溶液——可作食品保鲜剂 |
装修房屋用到的下列材料，属于有机合成材料的是
| A．大理石 | B．沙土 | C．铝合金 | D．塑料水管 |