题目内容
下列食物中，蛋白质含量最高的是
| A．橙子 | B．大米 | C．大豆 | D．菠菜 |
C
解析试题分析：A、橙子是水果，含丰富的维生素，B、大米是淀粉，属于糖类纯，C、大豆是植物种子含丰富的蛋白质，D、菠菜是蔬菜，含丰富的维生素，故选C
考点：人类重要的营养物质
练习册系列答案
相关题目
下列食物巾能提供丰富蛋白质的是
| A．大米 | B．鸡蛋 | C．苹果 | D．菠菜 |
硼纤维具有较好的耐热性和弹性，不与氯气、水反应，可与某些金属制成新型材料。在1200℃～1300℃时，氯化硼（BCl3）蒸气与干燥、纯净的氢气反应可制得硼和氯化氢。下列说法不正确的是
| A．含硼纤维的材料可能具有耐热性 |
| B．该反应中的反应物和生成物只有两种物质为气态 |
| C．氯化硼可能与水反应 |
| D．该反应需要在隔绝空气的条件下进行 |
制作下列仪器时，要用到合成材料的是
| A．蒸发皿 | B．橡皮导管 | C．燃烧匙 | D．集气瓶 |
从化学角度看，下列生活中的做法缺乏科学依据的是
| A．厨房煤气泄漏后，应立即关闭阀门，打开门窗 |
| B．面对电器着火的灭火方法：先切断电源，然后用适当的灭火器灭火 |
| C．为了保鲜水产品，可用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡 |
| D．用灼烧闻气味的方法来区分羊绒面料和棉织物面料 |
中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是
| A．发霉的食品不能食用 |
| B．维生素是人体能量的重要来源 |
| C．常吃油炸烧烤类食品对身体有害 |
| D．过多摄入微量元素不利于健康 |
．以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是
| A．甲醛 | B．乙酸铅 | C．硫酸铵 | D．浓硝酸 |
下列知识整理的内容完全正确的一组是
| A．除杂的方法 CO2气体(CO气体)——通入氧气 CaCO3固体（CaO固体）——高温煅烧 NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸钾溶液至恰好完全反应，过滤 | B．物质与性质 硝酸铵——溶于水时吸热 加碘食盐——“碘”是指元素 锰酸钾——锰元素的化合价为+7 |
| 物质与用途 活性炭——可用于吸附冰箱内的异味 石油——被誉为“工业的血液” 硬铝——可用作制造飞机 | D．食品与安全 亚硝酸钠——不能当食盐用 霉变食物——高温消毒后可食用 甲醛溶液——可作食品保鲜剂 |
下列说法中，不正确的是
| A．碘是人体必需的微量元素 |
| B．燃烧法不能区别羊毛和腈纶 |
| C．米和面中含有的糖类物质主要是淀粉 |
| D．棉花和涤纶，前者是天然纤维，后者是合成纤维 |