厨房中蕴含着丰富的化学知识.(1)下列食物中富含维生素的是 .富含糖类的是 .(2)下列厨房用品所使用的主要材料.属于有机合成材料的是 . A．不锈钢锅 B．塑料垃圾桶 C．纯棉围裙 (3)洗涤剂可以除去餐具上的油污.这是因为洗涤剂具有功能.(4)天然气是主要的家用燃气.写出天然气燃烧的化学反应方程式 .厨房中油锅着火.可迅速� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（6分）厨房中蕴含着丰富的化学知识。
（1）下列食物中富含维生素的是     （填字母序号，下同），富含糖类的是        。

（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是    。
A．不锈钢锅       B．塑料垃圾桶       C．纯棉围裙
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有      功能。
（4）天然气是主要的家用燃气。写出天然气燃烧的化学反应方程式                   。厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是                    。

（1）C ， AB（2）B（3）乳化（4）CH₄+ 2O₂ CO₂+2H₂O（5）隔绝氧气或空气

解析试题分析：（1）富含维生素的为蔬菜和水果，含有糖类是是馒头和米饭；（2）厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是塑料垃圾桶；（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能；（4）天然气燃烧的化学方程式为CH₄+ 2O₂ CO₂+2H₂O；油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是隔绝氧气或空气
考点：化学与生活