Question

【题目】为了使哈尔滨市民提早吃上安全新鲜的蔬菜，周边的农村建起了塑料温室如图，请回答下列问题：

（1）在种植菠菜、油菜、白菜等蔬菜时可以施用一种在土壤中不残留任何有害物质的一种有氨味固体化肥，其化学式是_____，吃蔬菜能够补充人体所需要的维生素，维生素对人体健康非常重要，如缺乏维生素C会引起_____，另外蔬菜、水果和粗粮中还含有不能被人体消化的糖类，其名称是_____。

（2）我们的家乡黑龙江是全国的产粮大省，其中优质的非转基因大豆享誉全国，用大豆制成的豆腐、豆浆为人体提供的丰富的植物蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和_____的主要原料，同时提供_____。蛋白质在胃肠道里与水发生反应生成_____被人体吸收。我省地处高寒地区，为保证作物生长应适当施加_____肥，它能促进作物生长，增强作物_____能力。

（3）我国著名的化工专家侯德榜先生为_____和氮肥的工业技术作出了杰出贡献。

Answer 1

【答案】 坏血病 食物纤维 修补破损组织 能量 氨基酸 磷 抗寒 纯碱

【解析】

碳酸氢铵是一种具有氨味的固体化肥，会分解为氨气、水和二氧化碳，不会再土壤中留下任何残留；人体缺乏维生素C会引起坏血病；另外蔬菜、水果和粗粮中还含有不能被人体消化的糖类-食物纤维，它虽然不能被人体吸收，但是人体摄入的食物纤维具有促进肠蠕动、帮助消化的作用；

蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补破损组织的主要原料，同时提供能量。蛋白质在胃肠道里与水发生反应生成氨基酸被人体吸收；我省地处高寒地区，为保证作物生长应适当施加磷肥，它能促进作物生长，增强作物抗寒的能力；

我国著名的化工专家侯德榜先生为纯碱和氮肥的工业技术作出了杰出贡献。