题目内容
某同学出现腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，这位同学应该选择的早餐是（ ）
| A、馒头和稀饭 | B、鸡蛋和牛奶 | C、油条和豆浆 | D、鸡蛋和猪瘦肉 |
练习册系列答案
第1卷单元月考期中期末系列答案
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2014年，哈市将继续规范管控街路餐饮大排档，统筹规划街路餐饮大排档设置点位，统一制作安装景观通透式围栏设施，统一设置标准的棚伞设施，打造特色街、文化街哈尔滨市政府决定对今年夏天露天烧烤进行清理整治，据此下列说法错误的是（ ）| A、露天烧烤产生有害气体和烟尘，会污染环境 | B、整治露天烧烤，会减少市民对蛋白质摄入 | C、生肉烧烤能产生致癌物质，因此烤肉不是健康食品 | D、烧烤时，用风板煽动炭火是增大氧气的流量燃烧更旺 |
食品安全无小事，下列做法符合食品安全要求的事（ ）
A、 | B、 | C、 | D、 |
维生素对调节人体新陈代谢、维持身体健康有重要作用，下列食物中富含维生素的是（ ）
| A、奶油 | B、蔬菜 | C、小麦粉 | D、白砂糖 |
下列每组食品中均富含蛋白质的是（ ）
| A、肥肉、花生 | B、瘦肉、蛋、奶 | C、蔬菜、水果 | D、白面、大米 |
下列食物，富含蛋白质的是（ ）
A、 红烧鱼 | B、 菠菜 | C、 葡萄 | D、 馒头 |
多吃蔬菜、水果可以调节身体健康，提高人体的免疫力，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（ ）
| A、油脂 | B、维生素 | C、蛋白质 | D、淀粉 |
某同学上周的一份午餐食谱是：米饭、馒头、清炖牛肉、红烧排骨．从膳食平衡的角度分析，还需添加的食物是（ ）
| A、干炒豆角 | B、蒸蛋 | C、面包 | D、水煮虾 |
厨房中的下列用品，由合成材料制成的是（ ）
| A、铁锅 | B、塑料盒 | C、瓷碗 | D、竹筷子 |