题目内容
食品安全无小事，下列做法符合食品安全要求的事（ ）
A、 | B、 | C、 | D、 |
练习册系列答案
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科学家用转基因的方法培育出一种“食电”细菌，它“吃进”电能，把二氧化碳和水转化为甲烷等物质，能量转化率高达80%，下列说法中正确的是（ ）
| A、细菌“食电”过程能释放出氧气 | B、上述反应属于化合反应 | C、这种方法能缓解白色污染 | D、“食电”细菌不属于生物 |
“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列做法正确的是（ ）
| A、用小苏打焙制糕点 | B、用霉变的花生榨花生油 | C、用甲醛溶液保存海鲜 | D、用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物 |
下列说法错误的是（ ）
| A、食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好 | B、为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 | C、回收废弃塑料不仅减少白色污染，而且节约资源 | D、基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 |
掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识，下列做法不会危害人体健康的是（ ）
| A、用甲醛浸泡海鲜，防止其变质 | B、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 | C、将霉变的大米淘净后煮熟食用 | D、为防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂 |
食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是（ ）
| A、利用地沟油制成食用油 | B、添加三聚氰胺的奶粉 | C、添加适量碘酸钾的食盐 | D、用工业酒精勾兑的白酒 |
河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（ ）
| A、小麦粉 | B、大葱 | C、牛肉 | D、红薯粉条 |
某同学出现腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，这位同学应该选择的早餐是（ ）
| A、馒头和稀饭 | B、鸡蛋和牛奶 | C、油条和豆浆 | D、鸡蛋和猪瘦肉 |
人体健康离不开化学．下列叙述错误的是（ ）
| A、铁、钴、锌、钛是人体必需的微量元素 | B、健康人体内血浆的pH范围是7.35-7.45 | C、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良 | D、人体中缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大 |