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多吃蔬菜、水果可以调节身体健康，提高人体的免疫力，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（ ）
| A、油脂 | B、维生素 | C、蛋白质 | D、淀粉 |
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“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列做法正确的是（ ）
| A、用小苏打焙制糕点 | B、用霉变的花生榨花生油 | C、用甲醛溶液保存海鲜 | D、用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物 |
河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（ ）
| A、小麦粉 | B、大葱 | C、牛肉 | D、红薯粉条 |
某同学出现腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，这位同学应该选择的早餐是（ ）
| A、馒头和稀饭 | B、鸡蛋和牛奶 | C、油条和豆浆 | D、鸡蛋和猪瘦肉 |
下列各类食物总蛋白质含量最丰富的是（ ）
A、 西红柿 | B、 刀鱼 | C、 米饭 | D、 大豆油 |
H7N9型禽流感是一种新型禽流感，2013年3月在上海和安徽两地率先发现病毒，目前尚未有疫苗推出．我们应做好预防，加强体育锻炼，注意补充营养，多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物．下列富含维生素C的食物是（ ）
| A、牛肉、鸡蛋 | B、白菜、苹果 | C、米饭、面包 | D、豆浆、油条 |
关于“舌尖上的化学“下列说法不科学的是（ ）
| A、为了身体健康，必须均衡膳食 | B、为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带 | C、为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 | D、为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 |
人体健康离不开化学．下列叙述错误的是（ ）
| A、铁、钴、锌、钛是人体必需的微量元素 | B、健康人体内血浆的pH范围是7.35-7.45 | C、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良 | D、人体中缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大 |
制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是（ ）
A、 木桶 | B、 棉毛巾 | C、 不锈钢杯 | D、 涤纶制成的航天服 |