题目内容
下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（ ）
| A．用甲醛的水溶液浸泡海产品 | B．用碳酸氢钠焙制糕点 |
| C．用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉 | D．用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽 |
B
解析
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下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是
| A．钛合金表链 | B．紫砂壶 | C．手机塑料外壳 | D．真丝围巾 |
人体健康离不开化学。下列叙述错误的是( )
| A．海产品、瘦肉、肝脏含有丰富的人体所需的锌元素 |
| B．铁、碘、钾、钠、镁是人体所需的常量元素 |
| C．霉变的食物中含有黄曲霉毒素，不能食用 |
| D．人体氟过量会引起氟骨病，氟元素缺乏会导致龋齿 |
食品安全问题正日益成为社会关注的焦点。下列措施正确的是
| A．用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量 | B．用小苏打做糕点的疏松剂 |
| C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋装食物 | D．用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂 |
化学与我们的身体健康息息相关，下列做法，不会危害人体健康的是
| A．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 | B．焙制面包时加入适量碳酸氢钠 |
| C．生产豆芽时加入高效增白剂 | D．用甲醛溶液浸泡海鱼 |
化学知识与日常生活关系密切。下列说法错误的是
| A．因为煤在燃烧时可能产生一氧化碳，所以冬天用煤取暖时要注意室内通风 |
| B．因为常温下碳的化学性质不活泼，所以用墨书写的文字可以长时间保存 |
| C．因为甲醛具有防腐作用，所以可以用甲醛水溶液浸泡水产品 |
| D．因为儿童缺少钙元素时会得佝偻病，所以应通过进食奶类、豆类加以补充 |
掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识，下列做法不会危害人体健康的是
| A．在面食中添加工业甲醛 | B．霉变的大米淘净后食用 |
| C．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 | D．为防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂 |
青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是
| A．橙子 | B．西红柿 | C．大米 | D．大豆 |
下列家庭小实验不能成功的是
| A．用醋酸除水垢 | B．用纯碱洗去油污 |
| C．用活性炭降低水的硬度 | D．用灼烧的方法区别羊毛线和绵线 |