题目内容

【题目】下列化学用语书写正确的是(

A. 三个二氧化硫分子:2SO3

B. 两个氧分子:2O

C. Cl元素的化合价:KO3

D. 一个铝离子:Al3+

【答案】D

【解析】

A.由分子的表示方法,正确书写物质的化学式,表示多个该分子,就在其化学式前加上相应的数字,则三个二氧化硫分子可表示为:3SO2,故选项化学用语书写错误。

B.由分子的表示方法,正确书写物质的化学式,表示多个该分子,就在其分子符号前加上相应的数字,则2个氧分子可表示为:2O2,故选项化学用语书写错误。

C.氯酸钾中钾元素显+1价,氧元素显﹣2价,氯元素的化合价为+5价;由化合价的表示方法,在该元素的上方用正负号和数字表示,正负号在前,数字在后,故氯酸钾中氯元素显+5价可表示为:KO3,故选项化学用语书写错误。

D.由离子的表示方法,在表示该离子的元素符号右上角,标出该离子所带的正负电荷数,数字在前,正负符号在后,带1个电荷时,1要省略。一个铝离子可表示为:Al3+,故选项化学用语书写正确。

故选:D

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

酵素食品富含大量的酶、乳酸、乙酸及少量乙醇等物质,具有促进人体新陈代谢、调节人体肠道与抗氧化等功效。研究人员对西兰花酵素发酵过程中变化及其抗氧化活性进行研究。

西兰花酵素制备过程如下:

西兰花酵素在发酵过程中 pH 变化情况,如图所示。

发酵过程中添加的糖原为苹果汁,主要为葡萄糖与果糖。实验中,以葡萄糖与果糖之和表示西兰花发酵液中的总糖消耗情况。总糖、乙醇、乳酸和乙酸含量变化如下图所示。

酵素发酵过程中,糖原主要被酵母和乳酸菌消耗,醋酸杆菌主要利用乙醇进行代谢,因此糖在前期消耗快,后期平缓减低。

监测发酵过程中西兰花酵素抗氧化性变化情况。发现发酵过程中抗氧化性前7 天增加,7 天后趋于平稳,其抗氧化性测定指标相较于抗氧化性高的桑葚酵素高,是一种口感柔和,味道酸甜,抗氧化性好的酵素食品。

依据文章内容回答下列问题。

1)酵素食品属于___________(填纯净物混合物)。

2)西兰花酵素的制备过程中搅拌的作用是_____________

3)依据如图,判断西兰花酵素的制备过程中液体2的酸碱性___________(填序号,下同)。

A 酸性 B 中性 C 碱性

4)结合如图,分析发酵液pH值不断降低的原因_____________

5)下列说法正确的是 ____________

A 酵素发酵过程中,糖原被不断消耗,最终为零。

B 西兰花酵素食品中含有少量乙醇。

C 西兰花酵素发酵过程中,抗氧化性持续增强。

D 西兰花酵素是一种口感柔和,味道酸甜,抗氧化性好的酵素食品。

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