题目内容
如图是某橙汁饮料标签上的部分内容.
![](http://thumb.1010pic.com/pic2/upload/papers/20140824/2014082410461428410735.png)
(1) 除配料中涉及的营养物质外,人体必须的营养物质还有________________(写出一种即可)。
(2) 该饮料的pH____7 (填“>”、“<”或“二”).
(3) 如何检验一种无色溶液具有酸性?请设计实验方案(简要写出实验的步骤、现象及结论)
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(1) 除配料中涉及的营养物质外,人体必须的营养物质还有________________(写出一种即可)。
(2) 该饮料的pH____7 (填“>”、“<”或“二”).
(3) 如何检验一种无色溶液具有酸性?请设计实验方案(简要写出实验的步骤、现象及结论)
实验步骤 | 现象与结论 |
| |
(1)蛋白质(或油脂)(1分)
(2)<(1分)
(3)
(2)<(1分)
(3)
实验步骤 | 现象与结论 |
取少量待测液于试管中,(1分)向试管中滴入2-3滴紫色石蕊试液,振荡。(1分)【其它答案合理给分,标准:取样1分,加入试剂1分。】 | 紫色石蕊试液变红,则该无色溶液具有酸性。 【其它答案合理给分,标准:现象1分,结论1分。】 |
(1)体内的营养素有六种,蛋白质、油脂、糖类、无机盐、维生素、水和无机盐;纯净水提供水,鲜橙汁提供水和维生素,白砂糖提供糖类,缺少蛋白质、油脂等.
(2)因为饮料中含有柠檬酸,所以呈酸性,pH<7.
(3)酸溶液能使指示剂变色,可用指示剂检验;酸能和活泼金属反应生成氢气,可用活泼金属检验;酸能和碳枝盐反应生成二氧化碳,所以还可用碳酸盐检验,合理答案均可.
故答案为:(1)蛋白质、脂肪等;
(2)<;
(3)方案一:取少量该溶液置于试管中,向其中滴加几滴紫色石蕊试液,若石蕊溶液变为红色,则可证明该溶液具有酸性.
方案二:取少量该溶液置于试管中,向其中滴加碳酸钠溶液,若有气泡产生,则可证明该溶液具有酸性(其他合理答案均可
(2)因为饮料中含有柠檬酸,所以呈酸性,pH<7.
(3)酸溶液能使指示剂变色,可用指示剂检验;酸能和活泼金属反应生成氢气,可用活泼金属检验;酸能和碳枝盐反应生成二氧化碳,所以还可用碳酸盐检验,合理答案均可.
故答案为:(1)蛋白质、脂肪等;
(2)<;
(3)方案一:取少量该溶液置于试管中,向其中滴加几滴紫色石蕊试液,若石蕊溶液变为红色,则可证明该溶液具有酸性.
方案二:取少量该溶液置于试管中,向其中滴加碳酸钠溶液,若有气泡产生,则可证明该溶液具有酸性(其他合理答案均可
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