题目内容

下列富含糖类的食品是
A．①③B．①④C．②④D．①②
D
玉米、大米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质；豆油中含有丰富的油脂；鱼中含有丰富的蛋白质．故选D．
练习册系列答案
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小明同学每日摄入的食品中富含维生素的是（   ）
A．西红柿B．牛肉 C．面包 D．奶油
摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法不正确的是
A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质
B．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康
C．维生素是人体营养素之一，可从水果、蔬菜等食物中摄取
D．微量元素在人体内含量很小，摄入量多少与健康无关
下列各组物质中，富含蛋白质的是
A．鸡蛋、牛奶B．米饭、土豆C．香蕉、桃子D．牛油、奶油
蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质。一些可溶性的重金属盐(如Cu­2+、Ba­2+、Ag+等的可溶性盐)与蛋白质作用会使蛋白质凝固变性，从而丧失其生理功能危及生命。因此，可溶性重金属盐为有毒物质，根据上述所给知识，用化学式回答下列问题：
(1)CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl四种物质中，无毒的是_______；
(2)在医疗上用X射线检查胃肠疾病时，让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称钡餐)，而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的________，与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的氯化钡，其反应的化学方程式是________________。
(3)若因氯化钡中毒，下列方案中可作为最佳解毒措施的是_________(填序号)。
A．多饮糖水B．饮用纯碱溶液C．饮用食盐水D．饮用硫酸钠溶液
（2分）（2012?赤峰）没有蛋白质就没有生命．下列食品中富含蛋白质的是（　　）
A．萝卜B．香蕉C．馒头D．豆腐
下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是   
A．蛋白质B．维生素C．糖类D．油脂
以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是            （　　）
①若测得人体血液呈弱碱性，则是人体健康表现 ②钙、铁、锌、碘是人体所需的微量元素③牛奶是补充蛋白质和钙元素的好食品 ④维生素C摄入不足，可能引发骨质疏松症
A．①②B．③④C．①③D．②③
（2009 江苏常熟模拟）下面对芝麻酱说明书的判断正确的是（ ）
A．不含微量元素
B．不含糖类和油脂
C．婴儿最好不食用
D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋

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