小泽同学某日的午餐有红烧带鱼.米饭等．其中富含蛋白质的是 .她还需要补充的营养素是．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

小泽同学某日的午餐有红烧带鱼、米饭等．其中富含蛋白质的是　_________　，她还需要补充的营养素是　_________　．

红烧带鱼维生素

解析试题分析：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉都富含蛋白质，所以富含蛋白质的是红烧带鱼，米饭是糖类，所以她还需要补充的营养素是维生素
考点：人类重要的营养物质

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(4分)为了让不爱吃蔬菜的学生营养均衡，家长把榨好的各种颜色的蔬菜汁放在面粉里和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头。这种馒头为人体提供的营养素是

（1）_______________，其中面粉所含营养素能为机体活动和维持恒定体温
（2）_______。小麦在生长过程中需施钾肥，其作用是能促进植物生长，增强
（3）_____________________能力。若还需补充氮元素，则能同时提供这两种营养元素的复合肥是
（4）_______(填化学式)。

（4分）．请回答家庭生活中的问题：
（1）家中用到的塑料用品属于     （选填“金属”或“合成”）材料。
（2）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是
       （写出一种）。
（3）某些食品包装中有一小袋干燥剂（成分为生石灰），它吸收水的化学方程式为                 。

(6分)化学与生活息息相关。
（1）人们通过食物获取各种营养。
①为了防止儿童患佝偻病，必须摄入适量的     元素。
②下列食物中，富含蛋白质的是       （填字母序号）。
A．香蕉      B．牛肉        C.鸡蛋
（2）活性炭可用来吸收装修材料释放出来的一些有毒气体，这是利用活性炭的      。
（3）铁制容器不能盛放硫酸铜溶液，其原因是      （用化学方程式表示）。
（4）“火立熄”是一种新型的家用灭火用品，利用其炸开后释放的粉末覆盖在可燃物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。其灭火原理是     。
（5）每年4月22日为“世界地球日”。下列说法中与“世界地球日”有关的是    （填
字母序号）。
A．燃料脱硫以减少酸雨的产生       B．开发利用太阳能、水能等无污染能源
C．提倡生产和使用可降解塑料

（6分）生活中蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答

（1）上述物品中富含维生素的是    ；显酸性的调味品是     。
（2）使用天然气为铁锅加热进行烹饪，天然气的主要成分是    ，使用铁锅有利于为人体补充铁    。（填“原子”或“元素”或“单质”
（3）炒菜时油锅着火，迅速用锅盖盖灭，其灭火的原理是    。饭后洗碗盘时，向水中加入洗涤剂来除去油渍，这是利用了洗涤剂的     功能。

（6分）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关。
（1）目前，人类使用的燃料大多来自化石燃料，如煤、石油和    等。为减少化石燃料燃烧对环境的影响，目前，正在利用和开发的新能源有    （填一种即可）。
（2）石油是人类宝贵的资源，石油经过炼制，再通过一系列加工后可以制成有机合成材料。下列用品主要由有机合成材料制成的是    （填字母序号）。

A．羊毛衫      B．陶瓷餐具      C．纯棉帽子        D．塑料玩具
（3）A物质常用于气焊和气割，是因为其燃烧时火焰温度＞3000℃，燃烧时反应前后分子变化的微观示意如下图所示。若一定质量的A在B中完全燃烧，消耗40 g B，同时生成44 g C和9 g D。

① 参加反应的A物质的质量为      g。
② A物质中碳和氢元素的质量比为     。
（4）控制反应的条件可使燃料充分燃烧，从而节约能源。燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，并不断鼓入空气，其控制的条件是_____。

某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】(1)通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：

品名	钙尔奇D	凯思立D	乐力钙	枸橼酸钙
主要含钙物质	碳酸钙	碳酸钙	碳酸钙	枸橼酸钙
钙元素含量 (mg/片)	600	500	250	168
数量(片/瓶)	30	20	30	30
价格(元/瓶)	27.00	23.10	30.00	25.20

(2)通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A.单质 B.化合物
(2)人体的钙元素主要存在于________中。
(3)根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意________。
【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，________价格相对便宜。
(2)交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱

下表为某校食堂某天午餐部分食谱：

主食	荤菜	素菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

（1）食谱中富含蛋白质的是　　．
（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是　　．

下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是

A．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素

B．油脂会使人发胖，故禁食油脂

C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

D．食用甲醛溶液浸泡的海产品有利健康

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