题目内容
【题目】40%的甲醛(CH2O)溶液被称为福尔马林。工业上可用甲醇(CH2O)氧化得到其反应的微观过程如下图所示。下列说法错误的是( )
A. 参加反应的A与B的分子个数比为2:1
B. 生成C与D的质量比为15:18
C. 40%的C溶液能使蛋白质凝固变性
D. 其中A、C、D属于化合物
【答案】B
【解析】
由反应的微观过程图可知,该反应的方程式是:2CH3OH+O22CH2O+2H2O;
A、由方程式可知,参加反应的A与B的分子个数比为2:1,故A正确;
B、由方程式可知,生成C与D的质量比为(30×2):(18×2)=15:9,故B错误;
C、40%的C溶液能使蛋白质凝固变性,故C正确;
D、由物质的组成可知,其中A、C、D属于化合物,故D正确。
故选:B。
练习册系列答案
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【题目】如表中是四种常见的食品添加剂。根据信息回答问题
名称 | 亚硝酸钠 | 阿斯巴甜 | β﹣胡萝卜素 | 环七糊精 |
化学式 | NaNO2 | C14H18O5N2 | C40H56 | (C6H10O5)7 |
类别 | 防腐剂护色剂 | 甜味剂 | 着色剂营养强化剂 | 增稠剂 |
最大使用量(每1kg) | 腊肉0.15g | 饮料0.5g | 淡奶油0.02g | 胶基糖果20.0g |
(1)上述四种物质中不属于有机物的是___。
(2)阿斯巴甜___(填“属于”或“不属于”)糖类。
(3)添加了阿巴斯甜的某饮料中,经检测含氮元素的质量分数为0.028%(除阿巴斯甜,其它物质不含氮元素)。则该饮料中阿巴斯甜的质量分数为是否超出最大用量___(填“是”或“否”)。
(4)“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”,这种说法是否正确并说明理由:___(写一条即可)