题目内容

结合厨房中的常用物质,回答下列问题:
(1)我们的主食是大米和面食,它们所含的主要成分属于六大营养素中的        
(2)制作高压锅的手柄的塑料属于       (填“热塑性”或“热固性”) 塑料。
(1)糖类    (2)热固性
分析:(1)大米和面食主要提供人体所需的淀粉,淀粉是由碳、氢、氧元素组成的糖类物质;
(2)热塑性塑料指具有加热软化、冷却硬化特性的塑料.热固性塑料是指在受热或其他条件下能固化或具有不溶(熔)特性的塑料.
解:(1)我们的主食是大米和面食,它们所含的主要成分是淀粉,属于六大营养素中糖类;
(2)制作高压锅的手柄的塑料在受热或其他条件下具有不溶(熔)特性的塑料,属于热固性塑料.
故答案为:(1)糖类;(2)热固性.
点评:利用化学知识解释生活现象,体现出化学与生活的密切联系,考查运用知识的能力.
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