均衡膳食.有利于人体健康.某同学食物中的缺乏维生素.下列食物中能为他提供丰富维生素的是题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

均衡膳食，有利于人体健康。某同学食物中的缺乏维生素，下列食物中能为他提供丰富维生素的是（）

D

烤鸡翅富含蛋白质、油脂，牛奶富含蛋白质，米饭富含糖，黄瓜富含维生素，故选D。

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摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法不正确的是

A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质

B．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康

C．维生素是人体营养素之一，可从水果、蔬菜等食物中摄取

D．微量元素在人体内含量很小，摄入量多少与健康无关

下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是

以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（　　）
①若测得人体血液呈弱碱性，则是人体健康表现 ②钙、铁、锌、碘是人体所需的微量元素③牛奶是补充蛋白质和钙元素的好食品 ④维生素C摄入不足，可能引发骨质疏松症

六大类营养物质中除了脂肪、维生素、无机盐和水外，还有两类物质是

A．蛋白质和氧气	B．蛋白质和糖类
C．糖类和空气	D．空气和食物纤维

在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。
①苹果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米饭
在以上食物中，含有丰富蛋白质的是　　　　　　　（填写序号）。
（2）人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成水和二氧化碳，同时放出，供机体活动和维持恒定体温的需要。

小明妈妈为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充

（2009 江苏常熟模拟）下面对芝麻酱说明书的判断正确的是（）

A．不含微量元素

B．不含糖类和油脂

C．婴儿最好不食用

D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋

结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
(1)我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的；
(2)制作高压锅的手柄的塑料属于 (填“热塑性”或“热固性”) 塑料。