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(10福建省晋江2.)蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是
A.牛肉
B.青菜
C.米饭
D.苹果
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A
A、牛肉中含有丰富的蛋白质.
B、青菜中含有丰富的维生素.
C、米饭中含有丰富的糖类物质.
D、苹果中含有丰富的糖类和维生素.
故选A.
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下列物质是食品中的营养素,其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是
A.蛋白质
B.维生素
C.糖类
D.油脂
小明妈妈为他迎接中考制定了如下食谱:米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡,你觉得最好还要补充
A.牛肉
B.河虾
C.青菜
D.雪糕
(2009 江苏常熟模拟)下面对芝麻酱说明书的判断正确的是( )
A.不含微量元素
B.不含糖类和油脂
C.婴儿最好不食用
D.钙铁含量低于豆腐和鸡蛋
(2010·辽宁鞍山,11)下列叙述不正确的是
A.唾液淀粉酶是生物催化剂,能催化生物体内所有的反应
B.生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素,但会导致水体污染
C.活性炭具有很强的吸附作用,水净化过程中,可用活性碳吸附水中的杂质和异味
D.铁锅是有益于人类健康的理想炊具,因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素
(2011年福建龙岩,2题)科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是( )
A.胡萝卜
B.牛奶
C.豆腐
D.米饭
结合厨房中的常用物质,回答下列问题:
(1)我们的主食是大米和面食,它们所含的主要成分属于六大营养素中的
;
(2)制作高压锅的手柄的塑料属于
(填“热塑性”或“热固性”) 塑料。
“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题.下列做法有利于人体健康的是( )
A.少吃蔬菜,多吃含蛋白质的肉类,可以增强体质
B.胃酸过多的病人应少喝汽水
C.食品中缺乏维生素不利于健康,所以要多吃豆制品
D.低血糖病症发作时,吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
(2011年湖南邵阳,2题)邵阳特产非常丰富,下列特产中富含维生素的是( )
A.雪峰蜜桔
B.邵阳老酒
C.猪血丸子
D.农家腊肉
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