题目内容
【题目】中国首艘国产航母“山东舰”交付中国海军入列，开拓中国新蓝海，。
（1）航母甲板上涂有耐高温、耐磨的碳化硅（SiC）涂层，碳化硅的结构类似于金刚石的结构，则构成碳化硅的粒子是______（填“分子”“原子”或“离子”）。
（2）航母舰体材料为合金钢，国产航母使用的“超级钢”具有极佳的抗压性、延展性和焊接性。合金钢是__（填“金属”或“合成”）材料。
（3）航母升降机可由铝合金制造，用石墨作电极在高温条件下电解熔融氧化铝，在阴极和阳极区分别得到A1和O2，阳极区使用的石墨易消耗的原因是________________。
（4）航母螺旋浆可由铜合金制造。铜合金比铜的硬度__（填“大”或“小”），铜比铁在海水中耐腐蚀的原因是______________________。
（5）由生铁炼钢时，硅（Si）与氧化亚铁在高温条件下反应生成二氧化硅和铁，该反应的化学方程式为______________，该反应的基本类型为________。为活泼，在海水中更容易锈蚀；
【答案】原子 金属 阳极产生氧气，氧气在高温下与石墨反应而使石墨消耗 大 铜的化学性质比铁稳定 
置换反应
【解析】
（1）金刚石是由原子构成的物质，而碳化硅的结构和金刚石相似，则碳化硅也是由原子构成的物质。故答案为：原子；
（2）合金钢属于合金，是一种金属材料。故答案为：金属；
（3）电解熔融状态下的氧化铝，阳极区附近产生氧气，而氧气易与石墨，即碳单质反应，从而消耗石墨。故答案为：阳极产生氧气，氧气在高温下与石墨反应而使石墨消耗；
（4）铜合金比构成它的金属铜单质硬度大。铜的化学性质比铁稳定，所以在海水中，铜不易被腐蚀。故答案为：大、铜的化学性质比铁稳定；
（5）硅和氧化亚铁在高温的条件下反应生成二氧化硅和铁单质。该反应属于单质和化合物反应生成另一种单质和另一种化合物，属于置换反应。故答案为：、置换反应。
【题目】阅读下面科普短文。
巧克力是极具营养价值的食品，某巧克力部分营养成分见下表。可可豆是制作巧克力的主原料，含水、单宁、可可脂等物质。制作巧克力时，可可豆发酵过程中减少了单宁的含量，从而降低了可可的苦味，同时生成二氧化碳、醋酸等物质。再通过精炼，让巧克力拥有滑顺的口感，通过去酸使巧克力透出清香，回火铸型后得到成型的巧克力。
可可脂是一种主要由三种脂肪酸构成的脂肪，熔点在 34~36℃，恰好低于口腔温度，但高于体表（手掌）温度。几种固体脂的融化曲线如图所示。
某巧克力的营养成分 |
项目 每 100 g |
热量 520 kJ 糖类 59.5 g 脂肪 31.93 g 蛋白质 5.78 g 钠 48 mg 钾 331 mg |
巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，是防止心脏病的天然卫士。巧克力中的糖分还能起到缓解压力，消除抑郁情绪的作用。巧克力由于可可脂的特性，在夏天，表面会形成白色晶状物，类似白霜，影响观感，并不影响巧克力的质量，可放心食用。
依据文章内容回答下列问题。
（1）由表可知该巧克力中含量最高的营养素是_______________。
（2）可可豆发酵的过程属于_________（填“物理”或“化学”）变化。
（3）根据图可知，10℃时固体脂指数最小的是__________。
（4）解释巧克力“只融在口，不融在手”这句广告词中蕴含的科学原理________。
（5）下列说法正确的是_________。
A心脏病患者可适当食用巧克力
B巧克力中因含有单宁等物质使其略带苦味
C巧克力在口中能瞬间融化是因为其固体脂指数随温度变化大
