题目内容

下列常见食物中，富含糖类的是（  ）
A．黄瓜B．鸡蛋C．豆油D．米饭
D

试题分析：A、黄瓜中富含维生素，故选项错误．
B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
C、豆油中富含油脂，故选项错误．
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
故选D．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
相关题目
下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是
化学与人类密切相关
（1）我们每天要摄入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要营养素是　　；
（2）常用的洗洁精清洗餐具上的油污，这是因为洗洁精具有　  　作用，长期使用的暖水瓶内胆常有一层水垢，可以用厨房中的　  　除去；
（3）近年来，某些自来水厂在用液氯进行消毒处理时还要加入一种物质X，X能延长液氯杀菌时间，其反应化学方程式为X+HClO=NH2Cl+H2O，则X的化学式是　    　
制豆腐是中国古代的一项重要发明，而罗浮山的山水豆腐是以当地特有山水磨豆制成，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如图所示：
（1）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有      （填序号）。
A．苹果B．鱼 C．白菜 D．豆油
（2）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是      （填元素符号）。
（3）豆腐制作的工艺流程一般分以下几步：
①浸泡大豆 ②磨浆 ③将豆渣和豆浆分离 ④煮浆⑤得到豆腐花 ⑥稍冷却转入湿布中，将豆腐花与水分离⑦加压得到食用豆腐。上述工艺流程中，步骤②③属于      变化；⑦中得到”食用豆腐”属于    （填“混合物”或“纯净物”）。
维生素C能增强人体对疾病的抵抗力．下列食物中维生素C含量最多的是（  ）
A．辣椒B．米饭C．鸡蛋D．鲫鱼
下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（　　）
A．大米B．瘦肉C．苹果D．植物油
在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息：
××豆腐干
配料：大豆、食盐、植物油、辣椒、味精
图一
（1）写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素　    　、　               　；
（2）图二图片中物品使用的主要材料是　                                      　；

（3）下列从网络搜取的信息正确的是　      　：
①为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥
②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成“白色污染”；
③对人体有益的钙、镁、铁、锌等元素应适量；
由此你对化学物质的看法是（写出一条）　                 　（合理即可）．
广东盛产荔枝，其部分营养成分如表。请回答：

（1）荔枝含有能提供能量的营养素有       种，每日100g荔枝中含糖类物质          g。
（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患       病；
（3）图中钙、铁、硒等指的是          （填序号）。
A．原子B．分子C．单质D．元素
下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是
主食
米饭、馒头
菜肴
烧鸡块、红烧鱼、花生米
乳品
牛奶
你的补充
 
A.煎豆腐   B．炸大虾   C．凉拌黄瓜   D．蛋糕

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