下列物质能为我们提供丰富蛋白质的是A．薯条B．萝卜C．鲫鱼D．香蕉题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列物质能为我们提供丰富蛋白质的是

A．薯条

B．萝卜

C．鲫鱼

D．香蕉

C

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下列食物中富含糖类物质的是

D．馒头(含淀粉)

（2011安徽芜湖，6题，2分）芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（）

蜂蜜总含糖量达65％-75％，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。则

A．蜂蜜的主要成分是糖类	B．酶是机体吸入氧气时的载体
C．人体需要大量的维生素	D．钙、铁、锌是人体必需的微量元素

（3分）科学的饮食可以保证我们的健康。
（1）日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素。因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）          。
a．坏血病     b．龋齿     c．夜盲症
（2）钙元素与人体健康密不可分。下列有关钙元素的叙述中，错误的是     。
a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折
c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
（3）制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，其中提供能量的营养素有糖类、          、蛋白质。

下列各种食物中，富含蛋白质的是

5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：
　　某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
　　(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。
　　(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是________。

“吃得营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是

A．人每天都应摄入一定量的蛋白质

B．过量食用油脂能使人发胖，故应禁止摄入油脂

C．糖类是人体能量的重要来源

D．过量摄入微量元素不利于健康

科学家预言：“未来最理想的燃料是绿色植物．”即将植物的秸杆[主要成分为纤维素、化学式为（C₆H₁₀O₅）_n]，用适当的催化剂与水作用生成葡萄糖（化学式为C₆H₁₂O₆），再将葡萄糖在一定条件下发酵转化为乙醇（同时有CO₂放出），试回答下列问题：
（1）葡萄糖的相对分子质量为______．
（2）纤维素转化为葡萄糖的化学反应方程式为______．
（3）根据你所掌握的乙醇、氢气的化学知识，若让你将这两种物质设计成机动车辆的燃料用料，你认为它们分别有哪些优点和缺点：______．