通常把青菜腌成咸菜需要几天时间，而把青菜炒熟，使之具有相同的咸味，仅需几分钟，造成这种差别的主要原因是

1. A.
   盐分子太小，很容易进入青菜中
2. B.
   盐分子间有相互作用的斥力
3. C.
   青菜分子间有空隙易扩散
4. D.
   炒菜时温度高，分子的无规则运动加剧

通常把青菜腌成咸菜需要几天时间，而把青菜炒熟，使之具有咸味，仅需几分钟。造成这种差别的主要原因是：

A．盐分子太小，很容易进入青菜中;

B．盐分子间有相互作用的排斥力;

C．青菜分子间有空隙，易扩散;

D．炒菜时温度高，分子运动加快.

通常把青菜腌成咸菜需要几天时间，而把青菜炒熟，使之具有咸味，仅需几分钟。造成这种差别的主要原因是：

A．盐分子太小，很容易进入青菜中;

B．盐分子间有相互作用的排斥力;

C．青菜分子间有空隙，易扩散;

D．炒菜时温度高，分子运动加快.