题目内容
试题答案
炒菜时,碘盐不宜与油同时加热。这是因为碘在高温下很容易:
A、凝华; B、汽化; C 、升华; D、熔化.
炒菜时,碘盐不宜与油同时加热,这是因为碘在高温下很容易 ;很远就闻到菜香是因为 。
厨房中有许多与物理有关的知识:炒菜时加碘盐不宜与油同时加热。这是因为碘高温下很容易____ _;被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害,是因为油的_________比水的高。