厨房中有许多与物理有关的知识:炒菜时加碘盐不宜与油同时加热.这是因为碘高温下很容易 ,被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害.是因为油的比水的高. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

厨房中有许多与物理有关的知识：炒菜时加碘盐不宜与油同时加热。这是因为碘高温下很容易____ _；被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害，是因为油的_________比水的高。

升华；沸点。

解析

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比水的高．

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