在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是

1. A.
   乳酸菌
2. B.
   醋酸菌
3. C.
   霉菌
4. D.
   酵母菌

在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（   ）

    A．乳酸菌          B．醋酸菌            C．霉菌                 D．酵母菌

酸奶、泡菜是我们经常食用的食品，在其制作过程中起发酵作用的是

1. A.
   酵母菌
2. B.
   黄曲霉
3. C.
   醋酸菌
4. D.
   乳酸菌