题目内容
下列的防腐方法与防腐原理不正确的是（ ）
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| A．袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) |
| B．咸鱼——腌制法（用盐溶液除去鱼体中的水分） |
| C．果脯——渗透法（用糖溶液除去鲜果中的水分） |
| D．肉类罐头——脱水法 |
试题答案
D| A．袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌） |
| B．咸鱼→腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡） |
| C．果脯→渗透保存法（用糖溶液除去水分） |
| D．肉类罐头→脱水法 |
| A．袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌） |
| B．咸鱼→腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡） |
| C．果脯→渗透保存法（用糖溶液除去水分） |
| D．肉类罐头→脱水法 |
| A．袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) |
| B．咸鱼——腌制法（用盐溶液除去鱼体中的水分） |
| C．果脯——渗透法（用糖溶液除去鲜果中的水分） |
| D．肉类罐头——脱水法 |
| A．袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) |
| B．咸鱼——腌制法（用盐溶液除去鱼体中的水分） |
| C．果脯——渗透法（用糖溶液除去鲜果中的水分） |
| D．肉类罐头——脱水法 |
下列防腐方法与防腐原理不正确的是
| A．袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) |
| B．咸鱼——腌制法（用盐溶液除去鱼体中的水分） |
| C．果脯——渗透法（用糖溶液除去鲜果中的水分） |
| D．肉类罐头——脱水法 |