题目内容
下列常见的食品中，属于碱性的是（ ）
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试题答案
A
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下列常见的食品中，属于碱性的是（ ）
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| A． | B． | C． | D． | |
| 食品 | 豆浆 | 牛奶 | 葡萄汁 | 苹果汁 |
| pH | 7.4-7.9 | 6.3-6.6 | 3.5-4.5 | 2.9-3.3 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
（2008?通州区二模）下列常见的食品中，属于碱性的是（ ）
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（7分）化学与人类生活的关系越来越密切。
1.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 （填序号，下同）。
①草莓 ②西红柿 ③米饭 ④鸡蛋
2.人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信息如下图所示。
则下列说法正确的是 。
①加碘食盐中的碘是指碘单质 ②碘的原子序数是53
③新鲜蔬菜、瓜果中含丰富的碘元素 ④碘的相对原子质量是126.9
3.下列生活中的物品，属于有机合成材料的是 。
①橡胶轮胎 ②不锈钢锅 ③棉布围裙 ④塑料保鲜盒
4.我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是 。
①棉花 ②羊毛 ③涤纶
5.科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源。氢气燃烧的化学方程式为 。
6.餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有 功能。
7. 味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是 。
A．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
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化学与生活息息相关．
（1）下列食品所富含的主要营养素是 ．
（2）下列疾病中，与缺少钙元素有关的是 （填字母序号）．
A．骨质疏松 B．侏儒症 C．佝偻病 D．贫血
（3）在图A实验通电时，a试管中液体呈碱性、b试管中液体呈酸性，利用此原理设计的图B所示的家用电解水器，可得酸碱性不同的水，其用途见下表C．回答下列问题．
C 酸碱性不同的水的用途
写出图A所发生反应的化学方程式 ．表C中用于“日常饮用”的水显 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）．
（4）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的水属于 （填“纯净物”或“混合物”）．
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（1）下列食品所富含的主要营养素是
（2）下列疾病中，与缺少钙元素有关的是
A．骨质疏松 B．侏儒症 C．佝偻病 D．贫血
（3）在图A实验通电时，a试管中液体呈碱性、b试管中液体呈酸性，利用此原理设计的图B所示的家用电解水器，可得酸碱性不同的水，其用途见下表C．回答下列问题．
| pH | 水的应用 |
| 10.0 | 浸泡蔬菜 |
| 9.5 | 日常饮用 |
| 9.0 | 烹饪 |
| 6.0 | 洗头发 |
| 5.5 | 洗涤器皿 |
写出图A所发生反应的化学方程式
（4）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的水属于
化学与生活息息相关．
（1）下列食品所富含的主要营养素是 ．
（2）下列疾病中，与缺少钙元素有关的是 （填字母序号）．
A．骨质疏松 B．侏儒症 C．佝偻病 D．贫血
（3）在图A实验通电时，a试管中液体呈碱性、b试管中液体呈酸性，利用此原理设计的图B所示的家用电解水器，可得酸碱性不同的水，其用途见下表C．回答下列问题．
C 酸碱性不同的水的用途
写出图A所发生反应的化学方程式 ．表C中用于“日常饮用”的水显 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）．
（4）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的水属于 （填“纯净物”或“混合物”）． 查看习题详情和答案>>
（1）下列食品所富含的主要营养素是 ．
（2）下列疾病中，与缺少钙元素有关的是 （填字母序号）．
A．骨质疏松 B．侏儒症 C．佝偻病 D．贫血
（3）在图A实验通电时，a试管中液体呈碱性、b试管中液体呈酸性，利用此原理设计的图B所示的家用电解水器，可得酸碱性不同的水，其用途见下表C．回答下列问题．
| pH | 水的应用 |
| 10.0 | 浸泡蔬菜 |
| 9.5 | 日常饮用 |
| 9.0 | 烹饪 |
| 6.0 | 洗头发 |
| 5.5 | 洗涤器皿 |
写出图A所发生反应的化学方程式 ．表C中用于“日常饮用”的水显 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）．
（4）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的水属于 （填“纯净物”或“混合物”）． 查看习题详情和答案>>
（5分）化学与生活息息相关。
（1）下列食品所富含的主要营养素是 。
（2）下列疾病中,与缺少钙元素有关的是 (填字母序号)。
A．骨质疏松 B．侏儒症 C．佝偻病 D．贫血
（3）在下图A实验通电时，a试管中液体呈碱性、b试管中液体呈酸性，利用此原理设计的图B所示的家用电解水器，可得酸碱性不同的水，其用途见下表C。回答下列问题。
A．电解水实验 B．家用电解水器 C．酸碱性不同的水的用途
写出图A所发生反应的化学方程式 。表C中用于“日常饮用”的水显 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）。
（4）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的水属于_____（填“纯净物”或“混合物”）。
（1）下列食品所富含的主要营养素是 。
（2）下列疾病中,与缺少钙元素有关的是 (填字母序号)。
A．骨质疏松 B．侏儒症 C．佝偻病 D．贫血
（3）在下图A实验通电时，a试管中液体呈碱性、b试管中液体呈酸性，利用此原理设计的图B所示的家用电解水器，可得酸碱性不同的水，其用途见下表C。回答下列问题。
A．电解水实验 B．家用电解水器 C．酸碱性不同的水的用途
写出图A所发生反应的化学方程式 。表C中用于“日常饮用”的水显 （填“酸性”、“中性”或“碱性”）。
（4）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的水属于_____（填“纯净物”或“混合物”）。
人们的生活质量正在逐步改善，现代厨房中有许多的化学知识．（1）有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气（如图所示），其主要成分有丙烷（化学式为C3H8），是石油化工的一种产品，石油不属于
D
D
．A混合物 B化石能源 C不可再生能源 D 可再生能源
（2）常温下，一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷，说明丙烷分子
分子之间有间隔
分子之间有间隔
．（3）丙烷在空气中充分燃烧后生成两种常见氧化物，其化学方程式为：
C3H8+5O2
3CO2+4H20
| ||
C3H8+5O2
3CO2+4H20
．
| ||
（4）厨房着火，应该立即移走液化罐，这样做的理由是
B
B
．A．隔绝氧气 B．清除可燃物 C．降低温度到可燃物着火点以下
（5）厨房是同学们的家庭实验室，可以利用许多生活用品进行实验探究．下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是
B
B
．A．鉴别食盐和纯碱 B．检验自来水中是否含有氯离子
C．探究铁制菜刀的生锈条件 D．制取无壳鸡蛋
（6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是
溶解
溶解
_，也能用洗洁精除去，其原理是乳化
乳化
．（7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭剂”，它对冰箱里的异味具有
吸附
吸附
作用．（8）切过咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生锈，原因是
铁与氧气和水充分接触时容易生锈，盐溶液能够促进菜刀生锈
铁与氧气和水充分接触时容易生锈，盐溶液能够促进菜刀生锈
．（9）剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁使鱼肉带有苦味，胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸（属酸类）．根据你所掌握的知识，清除苦味，最好使用
D
D
．（A） 烧碱溶液 （B）食醋 （C）食盐水 （D） 纯碱溶液
（10）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了
二氧化碳
二氧化碳
气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含醋酸
醋酸
的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．