榨苹果汁时，由于苹果中含有的Fe²⁺在空气中极易被氧化，使榨出的果汁由淡绿色变为棕黄色．若向果汁中加入适量的维生素C，就可有效防止果汁变色现象的发生．该事实说明维生素C具有

1. A.
   氧化性
2. B.
   还原性
3. C.
   碱性
4. D.
   酸性

在空气中，+2价铁能够被氧气氧化成+3价。苹果汁是人们喜爱的饮料。由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色(Fe³⁺)。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有(    )

A.氧化性            B.还原性            C.碱性                 D.酸性

在空气中，+2价铁能够被氧气氧化成+3价。苹果汁是人们喜爱的饮料。由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色(Fe³⁺)。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有(    )

A.氧化性            B.还原性            C.碱性                 D.酸性