题目内容
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（ ）
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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必须的三大基本营养物质，下列叙述正确的是（ ）
| A、用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 | B、葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物 | C、棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O | D、某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况： 由以上实验可以得出淀粉已完全水解 |
试题答案
BC| A、①③④⑤⑧ | B、②⑥⑦ | C、①⑧ | D、②④⑤⑦ |
| A、用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 | B、葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物 | C、棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O | D、某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况： 由以上实验可以得出淀粉已完全水解 |
| A、淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | B、葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生 | C、油脂在碱性条件下水解可制肥皂 | D、蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水 |
| A、适当地摄入一定量的油脂，能促进脂溶性维生素的吸收 | B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | C、葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量 | D、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
| B．油脂有固定的熔、沸点 |
| C．淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水解得到的最终产物不同 |
| D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒 |