题目内容
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（ ）
| A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾 |
| B．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应 |
| C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素 |
A、因单质碘能使淀粉溶液变蓝，而食盐中含有的是碘酸钾，所以不能用淀粉检验食盐中是否含有碘酸钾，故A错误；
B、因葡萄糖能够发生生银镜反应，淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故B正确；
C、因植物油中含有碳碳双键能发生加成反应，所以植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色，故C正确；
D、因棉花的成分是纤维素，羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，故D错误；
故选BC．
B、因葡萄糖能够发生生银镜反应，淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故B正确；
C、因植物油中含有碳碳双键能发生加成反应，所以植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色，故C正确；
D、因棉花的成分是纤维素，羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，故D错误；
故选BC．
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，该分子中官能团的名称为
有机化学知识在生活中应用广泛．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述不正确的是（ ）
| A、淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | B、葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生 | C、油脂在碱性条件下水解可制肥皂 | D、蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水 |
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述不正确的是（ ）
| A、适当地摄入一定量的油脂，能促进脂溶性维生素的吸收 | B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | C、葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量 | D、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |