为使以面粉为原料的面包松软可口.通常用碳酸氢钠作发泡剂.因为它①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子 A．①③ B．②③ C．①④D．③④——青夏教育精英家教网——

题目内容

为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它

①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子

A．①③
B．②③
C．①④
D．③④

试题答案

A

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子（　　）

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用NaHCO₃ 作发泡剂，这是因为NaHCO₃（　　）
①热稳定性差 ②可增加甜味 ③可产生 CO₂ ④能提供钠离子．

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它（　　）
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子．

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它（      ）。
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子
A.②③    B.①③
C.①④    D.③④ 查看习题详情和答案>>

为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用NaHCO₃作发泡剂，原因是

①NaHCO₃热稳定性差②增加甜味③产生CO₂④提供钠离子

A.②③ B.①③ C.①④ D.②④

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它（）

①热稳定性差　②增加甜味　③产生二氧?化碳　④提供钠离子

A.②③ B.①③ C.①④ D.③④

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它（）

①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子

A.②③ B.①③ C.①④ D.③④

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它( )

①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳④提供钠离子

A.②③ B.①③ C.①④ D.③④

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用NaHCO₃作发泡剂，因为

①热稳定性差　②增加甜味　③产生CO₂　④提供钠离子

A.②③ B.①③

C.①④ D.③④

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子。其中合理的是（）

A.②③ B.①③ C.①④ D.③④

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