松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色味俱佳享誉齐鲁。松花蛋的制作工艺一般是将灰料[主要成分是生石灰（CaO）、草木灰（成分中含K₂CO₃）、纯碱（Na₂CO₃）、食盐（NaCl）等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋的表面，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋，请根据以上信息回答：

（1）松花蛋腌制过程中发生的化学反应有________个

（2）剥除松花蛋外边的灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的白色斑点，这斑点的主要成分是________。

（3）食用劣质松花蛋时往往有麻涩感，可能的原因是________________________。

松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色味具佳享誉齐鲁。松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰(CaO)、纯碱(Na₂CO₃)、食盐(NaCl)等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋。请根据以上信息回答：

①松花蛋腌制中共发生             个化学反应，写出其中属于化合反应的化学反应化学方程式：                                                    。

②剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的不溶于水的白色斑点，这斑点的主要成分是      ，写出这种成分与盐酸反应的化学方程式：___________________          _________。

③食用劣质松花蛋时往往有涩味，食用时如何除去涩味_____________。

松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色味具佳享誉齐鲁。松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰(CaO)、纯碱(Na₂CO₃)、食盐(NaCl)等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋。请根据以上信息回答：

①松花蛋腌制中共发生             个化学反应，写出其中属于化合反应的化学反应化学方程式：                                                    。

②剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的不溶于水的白色斑点，这斑点的主要成分是      ，写出这种成分与盐酸反应的化学方程式：___________________          _________。

③食用劣质松花蛋时往往有涩味，食用时如何除去涩味_____________。

松花蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料是生石灰(CaO)、纯碱()、食盐(NaCl)．将一定比例的配料用水和粘土调成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．

(1)腌制松花蛋的配料用水调制时，主要发生的反应有(不考虑粘土中的物质可能参与反应)________，________．

(2)松花蛋外的糊状物经水溶解、过滤后，所得的滤液中肯定大量含有的溶质为________和________，可能含有的物质为或．

(3)某同学设计如下所示的实验方案，探究(2)所得的滤液中可能含有的物质是否存在，请你帮他完成实验方案．