题目内容

27、为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3 等份,进行3 组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1 种或2 种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2 种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。

(1)提高洗衣粉去污能力的方法有____________,甲组在洗衣粉中加人了___________,乙组在洗衣粉中加入了____________________。

(2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有___________________
(3)如果甲、乙和丙3 组均在水温为80 ℃ 时洗涤同一种污渍,请比较这3 组洗涤效果之间的差异并说明理由。______________________________________________________
(4)加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。_______________

试题答案

27、( l)加酶和适当提高温度   蛋白酶     蛋白酶和脂肪酶
(2)专一性
(3)没有差异,因为高温使酶失活
(4)未运用酶的固定化技术,因为酶未固定在不溶于水的载体上,也不能重复利用

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为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。

水温/℃
10
20
30
40
50
组别















清除血渍时间/min
67
66
88
52
51
83
36
34
77
11
12
68
9
11
67
清除油渍时间/min
93
78
95
87
63
91
82
46
85
75
27
77
69
8
68
  (1)提高洗衣粉去污能力的方法有________________。甲组在洗衣粉中加入了________,乙组在洗衣粉中加入了____________。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有____。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。________________________。
(4)酶的活性受表面活性剂等影响,直接将酶添加到洗衣粉中不久就失活。科学家通过基因工程生产出了________________________的酶,并且通过特殊的化学物质将酶层层包裹,与洗衣粉的其他成分隔离。
(5)除加酶外,很多洗衣粉中还加有香精,高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的,目前从植物中提取芳香油的方法有____________等。(写出两种)

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