6.酯化反应与中和反应的比较
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酯化反应 |
中和反应 |
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反应的过程 |
酸脱-OH醇去-H结合生成水 |
酸中H+与碱中OH-结合生成水 |
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反应的实质 |
分子间反应 |
离子反应 |
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反应的速率 |
缓慢 |
迅速 |
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反应的程序 |
可逆反应 |
可进行彻底的反应 |
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是否需要催化剂 |
需浓硫酸催化 |
不需要催化剂 |
5.烃的羰基衍生物性质比较
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物质 |
结构简式 |
羰基稳定性 |
与H2加成 |
其它性质 |
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乙醛 |
CH3CHO |
不稳定 |
容易 |
醛基中C-H键易被氧化(成酸) |
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乙酸 |
CH3COOH |
稳定 |
不易 |
羧基中C-O键易断裂(酯化) |
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乙酸乙酯 |
CH3COOCH2CH3 |
稳定 |
不易 |
酯链中C-O键易断裂(水解) |
4.烃的羟基衍生物性质比较
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物质 |
结构简式 |
羟基中氢原子活泼性 |
酸性 |
与钠反应 |
与NaOH的反应 |
与Na2CO3的反应 |
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乙醇 苯酚 乙酸 |
CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH |
增 强 |
中性 |
能 |
不能 |
不能 |
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比H2CO3弱 |
能 |
能 |
能 |
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强于H2CO3 |
能 |
能 |
能 |
3.醛、羰酸、酯(油脂)的综合比较
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通 式 |
醛 R-CHO |
羰酸 R-COOH |
酯 R-COOR' |
油脂 |
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化学 性质 |
①加氢 ②银镜反应 ③催化氧化成酸 |
①酸性 ②酯化反应 ③脱羰反应 |
酸性条件 水解 碱性条件 |
水解 氢化(硬化、还原) |
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代表物 |
甲醛、乙醛 |
甲酸 硬脂酸 乙酸 软脂酸 丙烯酸 油酸 |
硝酸乙酯 乙酸乙酯 |
硬脂酸甘油酯 油酸甘油酯 |
2.苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较、
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类别 |
苯 |
甲苯 |
苯酚 |
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结构简式 |
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氧化反应 |
不被KMnO4溶液氧化 |
可被KMnO4溶液氧化 |
常温下在空气中被氧化呈红色 |
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溴代反应 |
溴状态 |
液溴 |
液溴 |
溴水 |
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条件 |
催化剂 |
催化剂 |
无催化剂 |
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产物 |
C6H5Br |
邻、间、对三种溴苯 |
三溴苯酚 |
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结论 |
苯酚与溴的取代反应比苯、甲苯易进行 |
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原因 |
酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得活泼、易被取代 |
1.脂肪醇、芳香醇、酚的比较
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类别 |
脂肪醇 |
芳香醇 |
酚 |
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实例 |
CH3CH2OH |
C6H5CH2OH |
C6H5CH2OH |
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官能团 |
-OH |
-OH |
-OH |
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结构特点 |
-OH与链烃基相连 |
-OH与芳烃侧链相连 |
-OH与苯环直接相连 |
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主要化性 |
(1)与钠反应(2)取代反应(3)脱水反应(4)氧化反应(5)酯化反应 |
(1)弱酸性(2)取代反应(3)显色反应 |
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特性 |
红热铜丝插入醇中有刺激性气味(生成醛或铜) |
与FeCl3溶液显紫色 |